カシプラレポート第3弾「TAMバーム・TAMバームKAKERA・TAM-RING」
4月から商工会事務局に入りました新人（年齢は新人ではありません笑）の梅村が初レポート致します☆
先日の例会で、KASHIBA＋（カシバプラス）の商品の試食会を女性部員さん(ひるのぶ)にして頂きました。
『KASHIBA+(PLUS)』 とは… 香芝ブランドを定着させるにあたり、”今までの特色が薄い街”という香芝のイメージを払拭させるため、今までの香芝にプラスしよう！未来の香芝をプラスにしていこう！という意味を込めて、
『 香芝ブランド 』 ＝ 『 KASHIBA+ (PLUS) 』 という名称になっています。
香芝市に本店がある「ステラリュヌ」さん。「TVチャンピオン」で優勝された、パティシエ田村シェフの大人気のお店。
まず、旭ヶ丘本店の店舗は、平日の朝から番号札で順番待ち、、、店内入ると軽快なジャズに、かわいいバルーンが沢山、商品もついつい買いたくなるようなものばかりで、ここはテーマパーク!? となりました。
隣にはカフェスペースも併設されていて、今度は是非こちらにもお邪魔したいなと思いました。
TAMバームは、香芝「リーフマウンテンエッグ」の生みたて卵
TAMリングは、香芝ひのひかりの米粉、リーフマウンテンエッグ卵を使用されているため、KASHIBA＋認定になっております。 「リーフマウンテンエッグ」もKASHIBA+の商品でこだわり飼料で育てられた若鶏が産む卵で、濃厚で甘みのある香ばしい味。ビタミンEは普通の卵の15倍、DHAは約2.5倍と非常に高い栄養価があります。
今回はKASHIBA+認定のTAMバーム・TAMバームKAKERA・TAM-RING のかしばプラスの３種類をご賞味いただきました。
Stellaluneとは – 奈良県香芝市の洋菓子店StellaLune ステラリュヌ
部員さんに試食後にレポートをご記入して頂き、それぞれのご感想を頂きました。
①TAMバーム
・甘さ控えめで男性にも女性にも口に合う
・クリームやバターを惜しみなく使っているのに全くしつこさがない、止まらない…キケン！
・周りの糖衣(グラス)が薄くて上品で良い。
・しっとり感があり、安心して食べられるお味
・食事の後でも食べたくなる
・THE バームクーヘン！の定番商品
・バーム類は縁起が良いお菓子なので、引き出物等お祝いに活用したい
・しっとりして上品、紅茶にも緑茶にも合いそう
・一層一層綺麗な模様と最後にほんのりシュガーが味わえてボリュームがある
・食感がふわふわして、生地はしっとり、美味しい
②TAMバームKAKERA
・バームクーヘン発祥の地ドイツ菓子を彷彿させる一品
・伝統的でありながら新しい食感と香ばしさはまさに現代風
・バームクーヘンを越えた《TAMバームKAKERA》という新しいジャンルのよう
・一見バームクーヘンのよう、でも食べるとバームクーヘンとは少し違う食感の新しいお菓子。３種類の中で一番好み！
・外がハードなカリッとして、バームクーヘンと少し違う食感
・縞模様も形も楽しめて美味しい
・見た目がインパクトあり、縦に切ると面白さがある
・発酵バターの香りがしっかりと感じられる
③TAM RING（抹茶、いちご、キャラメル)
・米粉の食感が懐かしい、優しいお味、飽きない
・地元香芝市のひのひかりの米粉の材料を使っているところが嬉しい
・お土産にしたい商品！専用の特別可愛い専用BOXも魅力的
・油で揚げるドーナツとは違って、ヘルシーであっさり
・子供のおやつ菓子「ドーナツ」の域を超えた、リッチな「大人のドーナツ」
・ちょっと歯ごたえのある米粉特有の食感
・ジャリジャリしたお砂糖の食感に、噛めば噛むほどに「うま味」が味わえる
・他のお味も楽しみたいので、小さいサイズで全種類のお味を楽しめるものや、１つのドーナツで３種類程のお味を楽しめるもの等の工夫があると尚良い
→現実的には難しそう⁈
様々な感想を出していただきながら、楽しいひと時でした♪
他にも店内には色々な種類の商品があったので、自分へのご褒美に、家族のお誕生日に、手土産に、お店を覗いてみてください。
他にも店内には色々な種類の商品があったので、自分へのご褒美に、家族のお誕生日に、手土産に、是非一度お店を覗いてみてください。
